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“智”在生活,“胃”来精彩|第七届“舌尖上的29所”厨艺大赛圆满落幕

来源:信息发布     作者:信息发布人员     发布时间:2018年11月08日     浏览次数:         
 

10月27日,中国电科29所职工食堂笑声伴着香味四处弥漫,30多名29所员工正在大拼厨艺。这是29所党工团合力打造的品牌活动——“舌尖上的29所”厨艺大赛,迄今为止已成功举办了七届。

延续往年比赛规则,3名专业主评委和10名大众评委依次打分。好吃不好吃,大家说了算!

比赛不仅拼个人,团队作战非常重要

第一轮参赛选手两人一组,根据现场抽取的主食材和配料烹饪菜品,排名前十才能进入第二轮比赛。

抽取了命题后,大家快速分工:掌勺的大厨煎炒烹炸,切墩的二厨紧密配合并构思摆盘。每个小团队目标一致,配合无间,为了佳肴而共同努力。

“玉兔折桂”“莲动渔舟”等十多道满屋飘香的菜肴,无论形状还是色泽,都让人有马上下筷子的冲动。

第二轮10名选手单独应战,根据现场抽取的主食材,自行发挥。比赛进入了高潮阶段。

巅峰对决,烹饪功底和创意缺一不可

各位入围选手使出了浑身解数,在刀工、搭配、调味、配色等各个环节大秀厨艺,创意解说也为现场增色不少。

比赛过程中还有专家评委为选手们做的详细点评,一方面促进选手厨艺再进一步,另一方面成功的勾起所有观众的馋虫——好想吃啊。

评委点评
好吃,点赞!

先别急,还有互动环节让大家先活动一下。于是,这方煎炒手脚忙,那方游戏欢乐多,到场的每一个人都度过了充实欢快的一上午。

最终,经激烈角逐,斩获一、二、三等奖的选手火热出炉。钟雪莲凭借“鱼游沸鼎”斩获一等奖,张德富的“温柔的暴击”荣获二等奖,梅永贵的“火辣黑美人”荣获三等奖。

炉火息,人未散。厨艺大赛展现了29所员工丰富的文化生活,也体现了他们追求美好的生活态度。“搞得了科研、下得了厨房、会工作亦会生活”的29所人,你们的“胃”来,一定精彩。

张健/蒋瑶佩


责任编辑 魏晗璐